MKふぁんくらぶBlog 〜ホームベーカリーと暮らす日々〜

MKふぁんくらぶの管理人日記です。 パンのこと、大好きなサッカーや音楽、映画の話など他愛もない事ばかりですが…。 もちろんMK(エムケー)のホームベーカリーの話題も忘れずに(笑)

よつ葉バター入荷情報

楽天市場のホームメイドショップKIKUYAによつ葉バターが入荷したようです。
本日5月14日9:00から90個限定で販売されます。


無塩タイプのよつ葉バター!よつ葉無塩バター 450g


バターをお探しの方はぜひ!


KIKUYAさんは最近私も利用させて頂いてますが、現段階では楽天内のお店では一番粉系が安いようです。



一緒に如何でしょう。

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バターを使わないケーキ

最近のバター不足、困りますよね。

そんな折、TVで見かけた美味しそうなあずき入りのパウンドケーキのレシピがバターを全く使ってないものだったので早速焼いてみました。

ボールで混ぜて、HBの「焼き」の機能で焼き上げました。
出来上がりはこんな感じ♪

あずきパウンドケーキ


しっとりとしていて、家族にも大好評です。
ぜひ皆さんもいかがですか?

レシピ&手順は以下の通りです。

■レシピ

・あんこ(市販のもの) 140g
・薄力粉         90g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・生クリーム       1/2カップ
・砂糖           40〜50g
・卵            1個

■手順 (HB−100使用)

1.パンケースを取り出し、ホームベーカリーを「焼き」の機能で5分ほど温めておく。
  以下、温めてる間に…。
2.ボールに生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーなどで泡立てる。
3.泡立ったら卵を溶いて少しずつ入れて混ぜる。
4.あんこを入れて混ぜる。
5.薄力粉とベーキングパウダーを振るいながらボールに入れてサックリと混ぜる。
6.粉っぽさが無くなったらパンケースに入れて表面を平らにする。
7.ホームベーカリーの「焼き」の機能で60分位焼く。
8.竹串をさしてみて、何も付いてこなかったら焼きあがり♪ 


コーヒーにもお茶にも合うケーキです(^^)v

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お久しぶりです。

のんびりと暮らしています。

パンは2日に一度焼いています。
昨年から貧血がひどくなったこともあって、最近はずっとレーズンパンばかり。

先週はひさびさに粉をまとめ買いしました。

今回利用したのは楽天市場のKIKUYAさんです。
定番粉であるゴールデンヨットが現段階では一番安かったんです(^_^;)



早速このゴールデンヨットで食パンを焼いていますが、期待通り釜伸びがよくフワフワしたパンが焼きあがります。



久々にフランスパンも焼いてみたくなったので、専用粉も買ってみました。
まだ焼いてはいませんが、楽しみです。




あ、最近消費の多いレーズンも大袋を買ってしまいました。




まだまだしばらくはレーズンパンが続きそうです(^_^;)

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バターの品切れ

少し前からバターの品切れが続いていますね。
原料である生乳の品薄が原因だとか。


★「無塩バター」をキーワードに楽天を検索★


楽天で検索してみると、在庫なしがほとんど。

近所のスーパーに言って見ても、ほとんど陳列されていません。


そういう事情もあって、少し前に私は無塩マーガリンを購入しました。


ところが!


その無塩マーガリンさえ今は楽天でも店頭でも少なくなっているばかりか、よく見かけるネオソフトやラーマソフトなども最寄のお店の店頭から消えてしまってます(-"-;

朝はパン食の我が家なのでちょっとした一大事!
明日は少し遠くのお店まで探しに行くつもりです。

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いい季節

少し肌寒さを感じる季節ですが、この位の時期の方がパンの発酵が安定していると感じるのは私だけでしょうか。
同じレシピで焼いても、よく膨らんで綺麗に焼きあがります。

今日は、先日注文していた材料類が届きました。
今回も利用したのは楽天市場内の半鐘屋さん。

最近の注文パターンは、まずこれを頼む。

【送料無料】ホームベーカリー用 食パンミックスセット1斤用 (310g×10袋)


これと他の商品を同梱することで送料無料となるのがポイント。
(ただし、冷蔵品を頼んだ場合はクール代が別途必要)

ミックス粉って、ちょっとこだわりがある人は使うのをためらうかもしれないけど、持ってたら結構便利。時間がないときや、娘に「パン焼いといて〜」って頼む時に、この粉一袋とバター&ドライイーストを入れてスイッチONするだけ。
以前ほかのメーカーさんのミックス粉を使ったときは、やっぱり自分で計って焼いたほうがおいしいかな…って思ったけど、半鐘屋さんのこのミックス粉はかなりいい感じに焼きあがりますし、おいしいです。

今回はこのミックス粉を一箱(10個入り=2100円)の他に、ゴールデンヨットやイーグルなどの粉、レーズン大袋など数品目をまとめて注文しました。これで3ヶ月くらいは持ちそうです。



ママパンさんでは人気商品のこれが入荷中のようです。
気になっている方はぜひチェックしてみて♪

【型】アルスター 合わせトヨ型 小




最後に…。

最近一番気になっているお店。
自由が丘WING

取り扱っているものがとてもセンスが良いものばかり!
ぜひ覗いてみて下さいね。

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ママパンさん情報

ママパンさんからのメルマガで今日届いたのがこれ。
近々またまとめ買いをしようと思っているので、これは是非頼んでみようと思いました。

□クール■オーベルニュCF40 500g



バター・マーガリン類はパンの風味を大きく左右するものですよね。
発酵バターを使ったマーガリンって…?
どんな風味なのか興味津々です♪

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ママパンさん情報

楽天市場の「ママの手作りパン屋さん」でパン作りスタートセットが発売されています。これ、オススメです。

ホームベーカリー愛用者の方でも、成形パン作りを楽しんでいる方にはとても重宝するんじゃないでしょうか?

はじめてのパン作り スタンダード道具セット



本格的に揃えたい人にはこっちも。

【送料無料】はじめてのパン作り 本格道具セット


人工大理石の麺台は私も欲しい!(笑)

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もうすぐハロウィン

最近はハロウィンが近くなると街にいっぱいのカボチャグッズが並ぶようになりましたね。オレンジ色のグッズはどれも可愛くて、つい手にとってしまいます(笑)

そんなハロウィンにカボチャのパンを焼いてみませんか?

簡単に焼けるホームベーカリー用のパンプキンパンミックスを見つけました。


パンプキンパンパンミックス 1斤用


パンプキンも含めた色んな味のミックス粉のセットもあります。



【送料無料】野菜パンミックス5種類セット(1斤用各×2袋)

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ちょっとびっくり!

冷凍できる強力粉です。

私の説明よりも、とにかく見てみてください(笑)


[チャック袋]パン用強力粉 ブリザード 2.5kg



早速購入してみよう。
残り少ないようなので、お急ぎください!(笑)

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粉が届きました。

手持ちの強力粉が少なくなってきたので注文しました。
今回利用したのは楽天市場内の半鐘屋さん。

まだまだ暑い日が続いているため、今回も比較的少量の注文にしました。
でも、量が少ないと送料の負担が大きくなってそんをした気持ちになるんですよね(^_^;)

そこで今回はちょっと工夫をしました。

まずこれ。

※送料無料※ホームベーカリー用 食パンミックスセット1斤用(310g×10袋)計量いらず


送料無料なので、これと同梱でさらにゴールデンヨットを注文。


ふわふわモチモチ!
最高の食パンを作りたいならパン用最高級強力粉ゴールデンヨット5000g



粉にすると、7〜8キロ分のオーダーですが、これで送料無料♪
ちょっと気持ちが面倒な日はミックス粉も便利でいいですよ^^




■HB−100 本日の最安値■
■送料無料■数量限定特別企画!!「ふっくらパン屋さん」HB-100エムケーホームベーカリー

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