ＭＫふぁんくらぶBlog 〜ホームベーカリーと暮らす日々〜

HB-100でゴールデンヨットを使ってパンを焼くと、２７０ｇの粉の量だと膨らみすぎてふたにくっつくことが多いです。
気をつけてくださいね。

私はゴールデンヨット１００％の時は、２５０ｇ換算でいつも焼いています。

プレーンな食パンの場合、以下の分量です。

強力粉　　　２５０ｇ
水　　　　　１８０ｇ
バター　　　　２５ｇ
砂糖　　　　　２０ｇ
塩　　　　　　　４ｇ
スキムミルク　　８ｇ
ドライイースト　２．５ｇ

ドライイーストの２．５ｇは計り難いと思いますが、
目分量でやってます(^_^;)

この分量でもフタギリギリまで膨らんじゃいます。
恐るべし、ゴールデンヨットの釜伸び！！

長女からメールが入った。

｢ミックスコールでレーズンを入れようと蓋を開けたらハネが外れてた！どうしよう…｣

冬休み前で半ドンなので、長女にパンを焼いておくように頼んでおいたのだ。

どの時点で外れてたのかわからないので、とりあえず｢取消｣ボタンを長押ししてＯＦＦにした後、｢早焼きコース｣でスタートするように指示。
焼きあがるまで、娘はドキドキだったようだ。

結果は…見事ちゃんと焼きあがりました！
おいしいレーズン食パン♪

せっかくの材料。
諦めるのは勿体無いですよね。

そんなパンだったので、娘は今朝のパンは殊のほかおいしく感じたようでした。これからも早く帰ったときは、パン焼いといてね♪

そんなの時に使うのが｢早焼きパン｣のコース。
２時間半で焼きあがるのはホントにありがたい。

早焼きパンなのに、イーストの量を多めにするのを忘れて、
普通のコースと全く同じ分量で焼いてしまうこともしょっちゅうな管理人です（汗）

なのに！
なぜかいつもちゃんと焼きあがってる（笑）

今現在も、そんな状況で我が家のホームベーカリーさんはせっせと早焼きでぱんを製造中です。
今日もちゃんと焼きあがるといいなσ(^_^;)　ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

仕事で外出する機会が多い私ですが、移動は公共の交通機関。
当然バス待ちやＪＲ待ちの時間も発生する。

真夏の頃には、
｢暑いのツライ…これだったら真冬の方がどんなにましか。。。｣
なんて思いながら動いていたけど、いざ冬になってみると寒いのもツライ。
人間って勝手なものだ(^_^;)

今日は朝から荒天です。

天気がよければ昨日に引き続き博多へいく予定でしたが、朝から雷＆雨…しかも寒い {{{(>_<)}}}
今日は断念しようかと思案中です。
明日は福岡でも雪マーク…初雪になりそう。

今朝はＨＢ−１００を使ってタイマーで朝焼きたてのパンを食べました。
今までのＭＫのホームベーカリーに比べると本当に静かです。
コレならマンション住まいの我が家でも夜中のタイマー大丈夫！

ただ…、
ゴールデンヨットを使って焼いたのですが、
２５０グラム換算で焼いたにもかかわらず、膨らみすぎてガラス窓にくっついてしまいました。
はるゆたかでは２８０グラムでも大丈夫でしたが。

釜伸びの良い粉の場合は要注意です。

早いもので今年もあと一ヶ月。
６月にフルタイムで仕事をするようになってから、時間の流れの速いことといったら。。。

そろそろ年賀状の心配もしなければいけないのに、今年はまだはがきも買ってないよー（汗）
そういえば大掃除なんて言葉も…わっ、耳を塞いでおこう（笑）