ＭＫふぁんくらぶBlog 〜ホームベーカリーと暮らす日々〜

そろそろＨＢ−１００の詳細ページを作製します。

って、今頃かいっ(笑)

発売からそろそろ4ヶ月になりますが、依然として情報が少ないと言う声を良く聞きます。
サッカー我慢して、ちょっくらがんばります(笑)

ＭＫの新機種、ＨＢ−１００で焼いたパン。
おいしいパンが焼きあがるには違いないのですが、パンの上部の焼けが足りない…と言う声をよく聞きます。

確かにこの機種に限ってはそういうクセ（？）があるようです。
使い始めた当初は特にそれが顕著でしたが、使い込んでいくうちにだんだん焼きが良くなってきた気もします（気のせい…？）

９１６，９１７では焼き色は薄めにして焼いてしっとり感を楽しむこともありましたが、ＨＢ−１００の場合は薄めで焼くことはまずないですね。
普通焼きで十分です。

粉の量は２７０ｇよりも２５０ｇで焼いた方が焼き上がりが良好のようです。
卵やスキムミルクを加えると焼き色がつきやすくなるので、それもひとつの方法ですね。

私は、機種によってクセがあるのは特に不便とは感じません。

むしろその機種にあった焼き方のアイデアを見つけるのは楽しいこと。
面白いアイデアがあったらここに書いていきますね。