ＭＫふぁんくらぶBlog 〜ホームベーカリーと暮らす日々〜

最近はまっているのがネットショッピング。
暇に任せて楽天なんかを覗いていると、
ついつい夢中になってしまう。
便利な時代になりはしましたが、危険な時代でもある？（笑）

でも、こういうバナー見るとおもわずポチッ…です(=´｡｀=)
↓

って何使ってますか？
私はふつうにまな板（笑）

でもやぱりまな板じゃサイズも形も使いにくい。
専用のものって結構値がはる印象があってなかなか手が出ない。

それでも何かないかなぁ…と楽天で探してみたら、
この値段でこんなものが。
レビューをみるとなかなか評判が良さそう。
思い切って買っちゃおうかな…送料無料だし（笑）

↑
現在楽天市場で出ているＨＢ−１００の最安値はこちら。
数量限定だそうです。
送料込みなので買いですね^^

今日は　チョコの折り込みパン＠くるみ入り　です。
きれいにマーブル模様ができました。

このパンは娘たちも大好きで、あっという間になくなります。

チョコシート

冷凍庫に眠っていたバターシートとアーモンドを使って折り込みパンを作ってみました。
レシピは（単位:ｇ）
卵　　　　　３０
水　　　　１４５
バター　　　２０
砂糖　　　　２０
スキムミルク　８
塩　　　　　　５
強力粉　　２５０
イースト　２．７
バターシート　４分の１枚
アーモンド　適量

ソントン　北海道バターシート


今回は９１７を使って焼きました。１斤・焼き色ふつうでスタート。二回目の捏ねが終わって、一回目のガス抜きの後に生地を取り出しバターシートとアーモンドを入れて３回ほど折り込み、６等分してくるくっとまいて羽根を抜いた釜に戻す。あとはＨＢにお任せ。あっ、焼きに入る少し前にとき卵を塗りました。

どの折り込みシートでもこの方法でＯＫです。挑戦してみてくださいね^^