体のために

昨年から体調を崩し自宅でのんびりした生活を送っています。
コンディションはその日によって様々なのですが、数ヶ月前にひどい貧血になり半月ほど点滴を受ける毎日でした。

以来鉄分補給には気にかけるようになり、サプリメントや補助食品も常に摂っています。特に、おやつ感覚で食べれるこういうのはありがたいです。







毎日のパンも少しでも鉄分を取れればと黒ゴマパンを焼く日が多いです。
黒ゴマはフランスパン風に焼きあげるととても風味がよく美味しいです。

ちなみに、黒ゴマパンのレシピはこんな感じ。

強力粉　２２０ｇ
薄力粉　３０ｇ
水　１８０ｇ
砂糖　５ｇ
塩　５ｇ
バター　１０ｇ
ドライイースト　２．５ｇ

黒ゴマ　大さじ１（ミックスコールで投入）

ＨＢ−１００を使ってフランスパンコース、焼き色は薄めで焼いてます。
あっさりとしておいしいですよ。